Perso un chilo! La dieta-del-chi-lo-sa e il chili ipocalorico

Lo so, non è un granché. Ma ho perso un chilo. In due giorni. Sono contenta insomma :)

Sono stufa delle centomila diete e dei dietologi, sono stufa di sentirmi dire cosa devo fare e che orari tenere. Ho deciso per la dieta del chi-lo-sa. L'ho inventata io. Dopo 15 anni di diete ne so più di un dietologo, soprattutto di quelli che ti consigliano l'aspartame al posto dello zucchero: l'aspartame è cancerogeno. Negli ultimi due anni, grazie anche all'amicizia della mia cara Erbaviola, ho approfondito molto l'alimentazione vegan e l'alimentazione sotto tutti i suoi aspetti. Ho perso qualche chilo, questo va detto, ma sono in ottima salute, grasso a parte. Però il consumo piuttosto alto di carboidrati è ancora troppo alto, appunto. Non mangiare carne vuol dire rivolgersi a sostituti come il seitan che personalmente mi provoca gonfiore.
Mi sto interessando anche del crudismo, ma sono ancora molto lontana da queste svolte.

Tornando alla mia dieta-del-chi-lo-sa... funziona così: non ho una tabella, chi lo sa cosa mangio. Tutte cose ipocaloriche e salutari ma non voglio elenchi anticipati di quello che devo cucinare e mangiare, ho notato che è una cosa che mi entusiasma il primo giorno e mi irrita tutti gli altri. Finisce che non seguo.

Ecco quindi un esempio pratico di dieta-del-chi-lo-sa.

Stamattina mi sono alzata, ho bevuto il caffé (che ho ridotto a sole due tazze al giorno nell'ultimo anno) e ho aperto il frigo, precedentemente bonificato dalle schifezze e riempito di frutta e verdura.
Colazione con banana e quattro prugne. Mi andavano.

Pranzo. Inizialmente pensavo di mangiare un melone giallo. O mezzo melone giallo. O un centrifugato. Poi ho cambiato idea una volta arrivata in cucina e ho affrontato 3 peperoni e 2 cipolle rosse trasformandole in chili ipocalorico. Ne ho mangiato 1/4, conservando il resto in freezer per un'altra volta. Secondo i miei calcoli sono appena 115 kcal, vedi ricetta sotto.

Ricetta per il chili ipocalorico (solo verdure e senza grassi):

100 gr di cubetti di melanzane grigliate (li faccio in grandi quantità e le tengo in freezer a disposizione, sostituiscono benissimo la carne)
3 peperoni gialli e rossi
1 cipolla piccola bianca
2 cipolle grandi rosse
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio extra vergine biologico
200 ml di brodo vegetale (io uso i dadi bio Alce Nero)
100 gr di polpa di pomodoro
peperoncino
cumino
coriandolo
cannella
pepe nero
sale

Scongelate i cubetti di melanzane.
Mondate la cipolla e l’aglio e tritateli finemente.
Lavate i peperoni, tagliateli in due, eliminate i semi e i filamenti interni e tagliateli a quadretti.
Tagliare finemente il peperoncino.
Prendete una casseruola e mettere la cipolla, l’aglio, il peperoncino e i peperoni; far soffriggere gli ingredienti assieme alla melanzana a cubetti per 10 minuti, sfumando con brodo vegetale, poi aggiungete la polpa di pomodoro, il coriandolo, il cumino, la cannella, il pepe nero e il sale, quindi lasciate cuocere per circa 25 minuti aggiungendo se serve altro brodo.
A termine cottura, aggiungete il cucchiaio di olio a crudo e mescolate.
Pronto! E' ottimo servito tiepido o freddo, in questa stagione ;)

Il trucco: invece di fare il soffritto con tanto olio, facendo sì che le verdure assorbano i grassi, si lasciano cuocere le verdure nella loro stessa acqua, rabboccando man mano con brodo vegetale. L'olio si mette solo alla fine, un solo cucchiaio, a crudo, cosa che lascia integre tutte le proprietà dell'olio e limita molto i grassi utilizzati :)

E stasera? Non lo so! E' la dieta-del-chi-lo-sa! Deciderò al momento ;)

DICO BASTA!

Dico basta.
Peso 91 kg, sono alta 1,62 e ho un guardaroba che non mi entra più. 
Non sono sempre stata così. 

Sono andata alla ricerca delle cause, qualcuna l'ho trovata, insieme a quel po' di volontà per cominciare... ma la strada per trovare me stessa è lunga. Tengo questo diario per la mia testa, il mio stomaco e me stessa.

Ma quella parola, OBESA, è un macigno intollerabile. 

Smettere di mangiare per noia

Chi di voi mangia per noia? Intendiamoci: N-O-I-A . Non nervoso. Proprio noia. A me è capitato raramente, oggi per esempio è una di quelle giornate. Sarà che sono a casa dal lavoro da un po' di giorni, sarà che non ho voglia di far niente e è un periodo un po' così così... ma il fatto è che oggi mi sto avvicinando un po' troppo agli stipetti della cucina, e fuori pasto. HELP!

Le persone che combattono con il loro peso, spesso sono vittime della “alimentazione emozionale”, che consiste nel “consumare cibo come risposta a trappole mentali, piuttosto che per un reale desiderio del fisico, che invece sarebbe naturale

Spesso infatti, chi è a dieta fallisce perchè è annoiato più che stanco. Si perde un po' la fiducia, ci si annoia dei risultati lentiiiiiissssiiiiimiiiii. Sì, perchè anche la noia nuoce alla dieta.

Ecco qualche consiglio saggio (che io faccio fatica a mettere in pratica!) per tenersi a debita distanza dagli snack. Appena pensi “che palle, mi mangio le pringles" bisogna pensare:

- se ho veramente fame, posso mangiare una mela o un pacchetto di crackers integrali
- se ci si sforza ad aspettare 20 minuti prima di prendere lo snack ipercalorico va a finire che dopo l'attesa non lo vuoi più
- devo trovarmi qualcos’altro da fare

Qualche volta con me funziona. Voi che fate?

Sto imparando a mangiare

Eh sì, avete capito bene. Il problema non è imparare a non mangiare, quello non si può fare. Il problema è imparare a mangiare bene. In modo equilibrato. UNA PAROLA! Fosse così facile, lo farei da anni...!

Ho imparato qualche trucco che voglio condividere con voi, se ne avete altri non elencati qui, vi prego... mandatemeli! :D

1) Mangiare più frequentemente
Per perdere peso è ottima l’abitudine di mangiare di meno ma più frequentemente: in questo modo il corpo viene nutrito ogni poche ore senza essere riempito troppo, il livello di zuccheri nel sangue viene mantenuto e il senso di fame viene molto attenuato.

2) Non saltare i pasti
Saltando i pasti la fame aumenta e al pasto successivo si mangia molto di più perché il corpo ha bisogno di energia. E’ essenziale non saltare la colazione: è il pasto più importante del giorno, senza la colazione i livelli di zucchero nel sangue rimangono molto bassi, l’energia viene a mancare e quando si arriva a pranzo si avranno i crampi allo stomaco dalla fame.

3) Mangiare tanta verdura
La verdura riempie lo stomaco, è salutare, ricca di fibre e nutriente. Arresta il senso di fame con un minimo apporto di calorie.

4) Mangiare integrale
I cibi integrali sono meno raffinati e hanno meno calorie degli altri carboidrati; inoltre sono ricchi di fibre e quindi sono più nutrienti e riempiono di più.

5) Mangiare lentamente
Mangiando lentamente si gusta di più il cibo e si ha l’impressione di saziarsi prima.

6) Dormire di più
Alcune ricerche hanno rivelato che le persone che dormono 5 ore durante la notte hanno il 50% di possibilità in più di essere obesi di quelli che dormono da 7 a 9 ore. La mancanza di sonno può infatti causare problemi agli ormoni dell’appetito e di conseguenza può fare ingrassare. Quindi... A NANNA!! :D

7) Bere più acqua
Spesso non ci si rende conto che la fame che si prova è in realtà sete: quando vengono degli attacchi di fame è utilissimo bere un bel bicchiere d’acqua e aspettare qualche minuto. Inoltre, è bene consumare cibi ricchi di acqua come l’insalata, l’anguria, le mele. Io per esempio sto facendo molta attenzione a distinguere la fame dalla sete e sono convinta che molte volte ho mangiato... invece di bere!!!

Ho deciso la dieta e sono al secondo giorno!

Ok, partiamo dal peso.
Ieri: 83,2
Oggi: 82,3
(me li gioco al lotto, cosa dite? :D )
Persi: 0,9 kg

Alla fine ho deciso per la dieta Scarsdale per vegetariani!
Motivo uno: l'ho già fatta anni fa e era andata piuttosto bene
Motivo due: avevo già il libro, così ho iniziato subito. Il libro è: La dieta Scarsdale. Il metodo Tarnover per mantenere il peso forma tutta la vita, Sperling & Kupfer
Motivo tre: è praticamente l'unica che ha la versione 'per vegetariani'. Ne ha molte di versioni in verità: buongustaio, risparmiatore, vegetariano, internazionale.
Motivo quattro: ha qualche versione di 'pranzo sostitutivo' da portarsi in ufficio, quindi non bisogna sempre impazzire per cucinare.

Per ora mi sento sazia e pimpante, spero che continui così! :D

Ecco il mio menu di oggi:

Colazione:
Mezzo pompelmo
1 fetta di pane alle proteine (qui trovate la ricetta, oppure chiedete il pane di soia. Io preferisco farlo da sola perché così mi dura una settimana, si può anche congelare e sono sicura che non ci siano dentro altri grassi tipo strutto)
Caffé

Pranzo: (oggi niente pranzo sostitutivo perché quello previsto era 'trasportabile')
macedonia di frutta (me la sono portata nel bento box): ho messo mela, pera, arancio e kiwi
1 fetta di pane alle proteine
caffé

Cena:
zucca ripiena di mela e noci*
verdure calde e fredee, cavolfiori, carote, pomodori a volontà
4 olive
tisana

Ricetta della zucca ripiena di mela e noci (2 persone):
1 zucca
1/2 cucchiaino di sale
1 mela di misura media a pezzettini
1/2 cucchiaio di succo di limone
5 noci brasiliane tritate
metà di una noce brasiliana tritata
1 cucchiaino di zucchero di canna integrale
Portare il forno a 200°. Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza e toglierne i semi e la parte fibrosa, Mettere in una pirofila le due metà, appoggiandole sulla pate tatgliata e versarvi intorno poco più di mezzo cm di acqua. Cuocere per 20 minuti o finché la zucca è tenera. Mettere un pizzico di sale nelle due metà e riempirle con un composto di mela e noci tritate e succo di limone. Spargere il dolcificante sulle metà ripiene, Rimetterle in forno e cuocerle per altri dieci minuti o finché il ripieno è bollente. Servirle con una mezza noce disposta nel mezzo.

menu 13 settembre 2007

colazione: caffé con 1 cucchiaio di fruttosio

spuntino: saltato -sigh - per lavoro...DI NUOVO! due giorni di fila!

pranzo: 300 gr di zucchine al vapore condite con 3 cucchiai di salsa dressing alla provenzale (ipocalorica). 2 cracker senza glutine.

spuntino: 2 prugne

cena: pizza margherita piccola (cena fuori... sigh!)

spuntino dopocena: 1 ghiacciolo al limone (senza coloranti e zuccheri aggiunti)

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Ricetta: salsa dressing alla provenzale, condimento per verdure
(dosi per 1 persona) - 50 kcal - ricetta facile, veloce 10' circa

Ingredienti:
15 Cl aceto bianco
15 Cl Vino Bianco Secco
30 Gr Cipolla bianca tritata
mezza tazza di brodo vegetale
50 gr di yogurt di soya
1 Spicchio Aglio
Erbe aromatiche a piacere
Sale
Pepe Nero

Preparazione:
Far dorare la cipolla nel brodo vegetale; versare il vino e far ridurre a calore vivo. Aggiungere lo yogurt e l'aglio intero (è da togliere in seguito). Condire con sale e pepe nero macinato al momento, mescolare e continuate la cottura per qualche minuto. Aggiungere l'aceto, mescolare e far ridurre a fiamma bassa. Eliminare l'aglio, cospargere con le erbe aromatiche e mescolate con cura. Ideale per condire tofu e verdure al vapore.

Io mi porto il condimento in una bottiglietta di vetro, di quelle del succo di frutta e lo verso sulle verdure nel mio bento box :)

Eccomi di ritorno... incazzata come non mai!

E rieccomi qui, nel mio bloggettino a sfogare l'ennesima arrabbiatura.
Oggi mi andrebbe di essere allegra, soprattutto da quando è uscito il sole, ma sono ancora troppo arrabbiata per ieri sera. E per la verità sono arrabbiata da giorni.

La questione è questa:

• una dimagrisce visibilmente = stai male, oddio oddio, andiamo a consolarla
• una ingrassa visibilmente = stai benissimo, invece chi sta male D AVVERO ...non mangia!!! Facile, no?
  

Ma andate un po' AFFANCULO.

Ma non ve l'ha mai spiegato nessuno che c'è anche chi mangia per non pensare? o che ci sono migliaia di persone che mangiano per non urlare? Arrivate a capire che qualcuno fuma per calmare il sistema nervoso ma non che qualcuno mangi per lo stesso motivo??

Intanto, diciamo che da ex bulimica (ma si è poi veramente mai delle 'ex' ??) per me è più difficile non vomitare che stare a dieta, per dirla proprio chiara. Mangiare e non vomitare è un grandissimo sforzo, immenso, visto che dal momento in cui mi siedo a tavola fino a tre ore dopo che mi sono alzata la mia attenzione è tutta lì, sulla porta del bagno.
Poi, per non farmi mancare proprio niente, succede che devo mettermi a dieta cucinando però per la mia metà che è magro come uno stecco e riempie il carrello della spesa di dolci, schifezze, marmellate e bombe ipocaloriche.

Gli ultimi fatti della mia esistenza oversize sono questi.. dall'ultima volta che ho aggiornato il blog almeno.
Il mese di agosto l'ho passato con un problema enorme per la malattia di una persona cara, ogni giorno in ospedale per un mese. Tra panini perché bisognava pranzare fuori e quattro ore al giorno di macchina più visite in ospedale ecc. la dieta l'ho dovuta mollare.
Già che ci sono avrrei questa domanda: ma possibile che i bar degli ospedali, quelli dove vanno a mangiare i parenti dei ricoverati, abbiano solo panini e brioche?? Un mese di panini e potevano usarmi come mongolfiera.

Per farla breve: io, con conseguente enorme incazzatura, ho preso 5 kg, vuoi anche per lo stress nervoso e vuoi anche perché alla sera, quando si arrivava distrutti alle nove o alle dieci, più che una pizza dietro casa non si riusciva a mangiare.

Finito questo mese allucinante e passato il periodo di pericolo per la persona in ospedale, dico alla mia metà che mi metto a dieta e facciamo anche dello sport all'aperto. Perdo di nuovo 3 kg, sono tutta contenta e mi dico che adesso non mi disturberà più nessuno. Lui mi dice persino, di sua spontanea volontà, senza essere interpellato (miracolo! miracolo!) che gli sembro dimagrita... accidenti! Soddisfattissima, vado avanti per la mia strada.

Ovviamente ogni volta che andiamo dai suoi, le frecciatine di sua madre non mancano, ma diciamo che nel tempo mi sono abituata. Le suocere da telefilm sono solo nei telefilm ;)
Io, arrivata alla seconda, mi sento anche abbastanza fortunata... non abita vicina e non si intromette. Diciamo anzi che le attenzioni di rottura di coglioni sono dirette solo a me (su abbigliamento, arredamento della casa, pulizia e ... peso! ovviamente!). D'altra parte è veramente un mistero come mai suo figlio non stia con una miliardaria interior designer e sosia di Claudia Schiffer! Se qualche detective volesse occuparsi del mistero, la farebbe felice ;)
Tornando al mio periodo da incazzatura, diciamo che la 'prova suocera' la passo senza neanche incazzarmi troppo. Per fortuna in questo periodo è tutta soddisfatta di essere dimagrita e quindi si limita a sfilare in pantaloni attillati (no comment) e dare consigli non richiesti. Quali, non ricordo, ho la tendenza a rimuovere già mentre me li dice :D (Ok, ogni tanto fa incazzare sul serio ma visto che è il suo scopo, vaffanculo, non mi arrabbio, tié ! )

Tornando a ieri sera... Andiamo a trovare questa mia amica che non sta molto bene. Il discorso cade sulla camicetta che indosso e mi va un po' stretta, l'ho comprata quando ero dimagrita un po' e ora tira sul davanti. Mi chiede quanto sono ingrassata, come mai sono ingrassata 'nonostante il periodo che hai passato, tutte le preoccupazioni e tutto questo avanti e indietro'.
Niente, nella loro testa bacata tu non puoi ingrassare perché sei esaurita, triste o nervosa. devi dimagrire. Se non dimagrisci non ti stai preoccupando, non sei stressata, non stai male.
Usciamo dalla casa di quest'amica e faccio notare alla mia metà come lei sia invece dimagrita molto e che mi sembra che stia veramente male.

Lui se ne esce con il commento del secolo:

"Ovvio, quando la gente sta male dimagrisce, guarda mia madre! Stai male, non mangi e dimagrisci, è ovvio. TU INGRASSI PERCHE' MANGI, IL CORPO UMANO è SEMPLICE: SE NON MANGI DIMAGRISCI"


Ovvio. Come mai non c'ero arrivata prima?!

E adesso devo solo ricordarmi le 300 ragioni per cui non devo vomitare... aiutami tu, Santa Fabiola De Clercq !!!

Persi altri 2 Kg (o quasi!)

kg 81,2 !



News: blogger funziona maluccio, ogni tanto non riesco a entrarci ma forse ho capito come spostare tutto su un altro sito :)

Intanto procedo con la dieta ferrea e i risultati si cominciano a vedere ! Spero di festeggiare tra poco, (magari settimana prossima!!!) i primi 10 kg persi. Sono riuscita a rimettere una gonna e un completo di 5 anni fa. Li avevo comprati pensando di farli stringere (sono già in jersey elastico) e poi sono caduti nel dimenticatoio. Soprattutto, aumentando di peso il jersey elastico me lo sono proprio dovuta dimenticare! Dopo aver provato i vestiti sono scoppiata a ridere davanti allo specchio perchè ... ehm... sì ci entro... ma sono molto "cinque anni fa"! :-D Dovrò fare qualche modifica, ma che importa? Ci entro! e sono i primi due!

Ho riesumato un elettrostimolatore che non sapevo nemmeno di avere, non so quanto faccia ma se non altro mi costringe a star ferma e rilassarmi per 45 minuti, il che è già un bel vantaggio! Fare qualcosa per me stessa, come sempre, è la cosa più difficile! Mi sembra sempre di rubare tempo al lavoro, alla casa e alle mille cose da fare... La cosa invece che mi lascia un po' perplessa è che quelli che si vedono in televisione fanno ballonzolare terribilmente la ciccia di chi li usa... il mio no. Magari devo aumentare la potenza, il fatto è che se la aumento mi sembra... non so come spiegarlo... una sensazione stranissima come se mi prendessero a pizzicotti giganti!

Bilancia fuori uso :(

E ti pareva! GRRR! Uffa!

Stamattina mi alzo tutta pimpante visto che ieri sono stata a stecchetto, vado per persarmi e ... non funziona! L'ho comprata meno di 15 giorni fa, probabilmente le pile erano già scariche... visto che mi peso solo una volta alla mattina! Capisco lo sforzo, povera bilancia... ma scaricare le pile ....così impunemente, a tradimento!!!
Era meglio se mi tenevo la vecchia bilancia meccanica... non era precisa ma c'era sempre, senza pile!

Così oggi non so quanto peso, se ho perso e quanto. La pila l'ho comprata ma è inutile che mi pesi stasera... vedremo domattina.

Intanto sono sempre alla ricerca di piatti ipocalorici da preparare in anticipo e congelare, così da avere già pronto alla sera, sarebbe un grosso aiuto per non spiluccare mentre aspetto che si cuocia la cena :) nessuno mi aiuta?

Intanto ho trovato anche un trucco ipocalorico per ingerire meno calorie mangiando l'insalata di riso. Faccio l'insalata di riso vegetariana, prendo i miserissimi 30 gr che mi spettano e aggiungo un bel po' di pomodorini pakino tagliati in due, di quelli dolcissimi. Mischio tutto e ecco un bel piatto estivo e fresco con le stesse calorie di 30 gr di insalata di riso vegetariana :) Insomma dai... un piatto con 30 gr di insalata di riso è veramente poco, prendono i morsi della fame dopo massimo mezz'ora. Con i pomodorini invece è tutta un'altra vita! :-D

Come faccio a calcolare le calorie per alimento?

Facile, ho qusta tabella. Per altre cose, guardo sulle confezioni (anche per non prendere roba con conservanti, altrimenti tanto vale...!)

La tabella comprende anche carni che però io non mangio più da un pò (gli estrogeni che danno alle vacche fanno ingrassare soprattutto me! E non voglio trovarmi con il cancro!) però ho riportato la tabella per intero, se a qualcuno dovesse servire... :)



MISURA: 100 GR DI PRODOTTO EDIBILE (mangiabile, senza buccia ecc. )

CEREALI E DERIVATI

Biscotti marie Kcal 418

Biscotti infanzia Kcal 417

Brioche Kcal 413

Cornflaches Kcal 364

Crackers formaggio Kcal 502

Crackers salati Kcal 428

Farina integrale Kcal 321

Farina tipo 0 Kcal 343

Farina tipo 00 Kcal 343

Farina di mais Kcal 365

Farina di orzo Kcal 360

Farina di avena Kcal 388

Farina di riso Kcal 363

Fette biscottate Kcal 410

Fiocchi di avena Kcal 395

Frumento duro Kcal 314

Frumento tenero Kcal 319

Grissini Kcal 433

Mais Kcal 355

Orzo perlato Kcal 363

Pane tipo 1 Kcal 267

Pane tipo 0 Kcal 276

Pane tipo 00 Kcal 290

Pane integrale Kcal 243

Panino all'olio Kcal 302

Pasta di semola Kcal 356

Pasta all'uovo Kcal 368

Pasta glutinata Kcal 363

Pizza al pomodoro Kcal 247

Pizza al pomodoro + mozzarella Kcal 271

Pizza rustica Kcal 408

Riso brillato Kcal 362

Semola Kcal 341

Tapioca Kcal 363
LEGUMI SECCHI

Ceci Kcal 334

Fagioli Kcal 311

Fave sgusciate Kcal 342

Lenticchie Kcal 325

Lupini sgusciati Kcal 402

Piselli Kcal 306

LEGUMI FRESCHI

Fagioli Kcal 104

Fagiolini Kcal 17

Fave Kcal 37

Piselli Kcal 76
CARNI

Agnello Kcal 101

Anatra Kcal 159

Bovino grasso Kcal 330

Bovino magro Kcal 129

Bovino semigrasso Kcal 214

Capretto Kcal 122

Castrato Kcal 226

Cavallo Kcal 113

Coniglio grasso Kcal 203

Coniglio magro Kcal 102

Coniglio semigrasso Kcal 138

Fagiano Kcal 144

Faraona coscia Kcal 114

Faraona petto Kcal 107

Gallina Kcal 195

Lumaca Kcal 67

Maiale bistecca Kcal 100

Maiale grasso Kcal 394

Maiale magro Kcal 141

Maiale prosciutto Kcal 102

Maiale semigrasso Kcal 268

Oca Kcal 373

Piccione Kcal 138

Pollo coscia Kcal 130

Pollo intero Kcal 175

Pollo petto Kcal 97

Quaglia Kcal 161

Rana Kcal 64

Tacchina ala Kcal 241

Tacchina coscia Kcal 253

Tacchina petto Kcal 145

Tacchino ala Kcal 193

Tacchino coscia Kcal 186

Tacchino petto Kcal 134

Vitello Kcal 92

Vitellone grasso Kcal 204

Vitellone magro Kcal 113

Vitellone semigrasso Kcal 160



PESCE FRESCO

Acciuga o alice Kcal 96

Anguilla di fiume Kcal 261

Anguilla di mare Kcal 237

Aragosta Kcal 86

Calamaro Kcal 68

Carpa Kcal 140

Cefalo muggine Kcal 127

Cozza o mitilo Kcal 84

Dentice Kcal 101

Gambero Kcal 71

Latterini Kcal 145

Luccio Kcal 80

Melù o pesce molo Kcal 72

Nasello o merluzzo Kcal 71

Ostrica Kcal 69

Palombo Kcal 80

Polpo Kcal 57

Razza Kcal 68

Rombo Kcal 81

Sarda Kcal 129

Seppia Kcal 72

Sgombro Kcal 168

Sogliola Kcal 86

Spigola Kcal 82

Tinca Kcal 76

Tonno Kcal 158

Triglia Kcal 123

Trota Kcal 86

Vongole Kcal 72

PESCI SURGELATI

Cernia Kcal 86

Dentice Kcal 100

Nasello o merluzzo Kcal 75

Orata Kcal 90

Sogliola Kcal 81

PESCI CONSERVATI
Alici sott'olio Kcal 206

Alici sotto sale Kcal 128

Anguilla marinata Kcal 259

Aringa affumicata Kcal 194

Aringa marinata Kcal 199

Aringa salata Kcal 218

Baccalà mollo Kcal 95

Baccalà secco Kcal 122

Filetti di baccalà Kcal 104

Salmone in salamoia Kcal 188

Sgombro in salamoia Kcal 177

Stoccafisso mollo Kcal 92

Stoccafisso secco Kcal 358

Tonno salamoia sgocc. Kcal 103

Tonno sott'olio sgocc. Kcal 258

GRASSI ed OLI

Burro Kcal 758

Lardo Kcal 891

Margarina Kcal 760

Pancetta di maiale Kcal 661

Strutto Kcal 892

Olio di arachide Kcal 900

Olio di cocco Kcal 900

Olio di Colza Kcal 900

Olio di girasole Kcal 900

Olio di mais Kcal 900

Olio di oliva Kcal 900

Olio di palma Kcal 900

Olio di sesamo Kcal 900

Olio di soia Kcal 900

Olio di semi vari Kcal 900

Olio di vinacciolo Kcal 900
FORMAGGI

Bel paese Kcal 373

Burrini Kcal 511

Caciocavallo Kcal 431

Caciotta pecora rom. Kcal 364

Caciotta fresca Kcal 261

Caciotta toscana Kcal 365

Cheddar Kcal 381

Dolce verde Kcal 266

Emmenthal Kcal 403

Fior di latte Kcal 265

Fontina Kcal 343

Formaggino Kcal 309

Formaggino magro Kcal 239

Gorgonzola Kcal 358

Grana kcal 381

Groviera Kcal 388

Latteria Kcal 450

Mascarpone Kcal 453

Mozzarella Kcal 243

Panna Kcal 337

Pastorella Kcal 364

Pecorino Kcal 366

Provolone Kcal 365

Ricotta Kcal 188

Scamorza Kcal 209

Stracchino Kcal 300
LATTE

Latte di capra Kcal 72

Latte condens. zucch. Kcal 327

Latte evaporato Kcal 134

Latte di pecora Kcal 103

Latte parz.scremato Kcal 49

Latte polv. intero Kcal 484

Latte polv. scremato Kcal 351

Latte polv. semiscr. Kcal 418

Latte scremato Kcal 36

Latte di vacca intero Kcal 61

Yogurt intero Kcal 63

Yogurt scremato Kcal 36

Yogurt semiscremato Kcal 43

UOVA

Uovo albume Kcal 47

Uovo intero Kcal 156

Uovo tuorlo Kcal 355

Uovo anatra Kcal 190

Uovo oca Kcal 189

Uovo in polvere Kcal 574

PRECUCINATI

Bastoncini pesce Kcal 191

Cannelloni Kcal 171

Hamburger Kcal 224

Nasello marinara Kcal 139

Pasta e fagioli Kcal 51

Pollo arrosto Kcal 281

Riso pescatora Kcal 100

Scaloppine Kcal 88
CARNI CONSERVATE

Bovino in galantina Kcal 87

Capocollo Kcal 450

Ciccioli Kcal 523

Coppa Kcal 494

Corned beef Kcal 219

Cotechino Kcal 389

Mortadella bovino+suino Kcal 388

Mortadella suino Kcal 344

Prosciutto cotto Kcal 412

Prosciutto crudo Kcal 370

Prosciutto magro Kcal 218

Salame tipo Milano Kcal 462

Salsiccia fegato Kcal 424

Salsiccia fresca Kcal 334

Salsiccia secca Kcal 514

Wurstel Kcal 258

Zampone Kcal 360
ALIMENTI VARI

Cacao amaro polvere Kcal 443

Conserva di pomodoro Kcal 96

Fecola di patate Kcal 349

Lievito di birra Kcal 93

Maionese Kcal 655

Popcorn Kcal 383

BEVANDE

Aperitivi a base vino Kcal 186

Aranciata Kcal 38

Birra chiara Kcal 34

Brandy Kcal 224

Coca cola Kcal 39 Grappa Kcal 235

Liquori dessert Kcal 313

Marsala tipico Kcal 204

Marsala uovo Kcal 150

Succo di frutta Kcal 56

Vermouth dolce Kcal 145

Vermouth secco Kcal 121

Vino bianco Kcal 71

Vino rosso Kcal 75

Whisky Kcal 238
DOLCI

Babàal rhum Kcal 252

Canditi Kcal 283

Cannoli crema Kcal 369

Caramelle dure Kcal 343

Caramelle mou Kcal 430

Cioccolata fondente Kcal 542

Cioccolata gianduia kcal 509

Cioccolata latte Kcal 565

Crema nocciole + cacao Kcal 537

Crostata + marmellata Kcal 339

Gelato fior di latte Kcal 218

Ghiacciolo arancio Kcal 137

Gomme da masticare Kcal 262

Marmellate Kcal 222

Merendine pan di Spagna Kcal 463

Merendine con marmell. Kcal 359

Merendine farcite Kcal 414

Miele Kcal 303

Panettone Kcal 334

Torrone mandorlato Kcal 479

Torta margherita Kcal 368

Zucchero (saccarosio) Kcal 392

VERDURE e ORTAGGI

Aglio Kcal 41

Agretti Kcal 17

Asparagi di bosco Kcal 35

Asparagi di campo Kcal 29

Asparagi di serra Kcal 24

Barbabietole rosse Kcal 20 Bieta Kcal 17

Broccoli a testa Kcal 27

Broccoletti di rape Kcal 22

Carciofi Kcal 22

Cardi Kcal 10

Carote Kcal 33

Cavolfiore Kcal 25

Cavolo brocc. ramoso Kcal 24

Cavoli di Brulxelles Kcal 37

Cavolo cappuccio Kcal 19

Cavolo rosso Kcal 20 Cetrioli Kcal 14

Cicoria Kcal 10

Cicoria da taglio Kcal 12

Cicoria witloof Kcal 17

Cipolla Kcal 26

Cipolline Kcal 38

Finocchi Kcal 9

Fiori di zucca Kcal 12

Foglie di rapa Kcal 22

funghi (ovuli) Kcal 11

Funghi (porcini) Kcal 22

Indivia Kcal 16

Lattuga Kcal 19 Lattuga a cappuccio Kcal 19

Lattuga da taglio Kcal 14

Melanzane Kcal 15

Patate Kcal 85

Patate novelle Kcal 67

Peperoni dolci Kcal 22

Peperoncini piccanti Kcal 25

Pomodori da insalata Kcal 17

Pomodori maturi Kcal 19

Pomodori pelati Kcal 21

Porri Kcal 29

Prezzemolo Kcal 20

Radicchio rosso Kcal 13

Radicchio verde Kcal 14

Rape Kcal 18

Ravanelli Kcal 11

Sedano Kcal 20

Sedano rapa Kcal 23

Spinaci Kcal 31

Tartufo nero Kcal 31

Zucca gialla Kcal 18

Zucchine Kcal 11

FRUTTA FRESCA

Albicocche Kcal 28

Amarene Kcal 41

Ananas Kcal 40

Arance Kcal 34

Arance succo Kcal 33

Banane Kcal 66

Ciliege Kcal 38

Cocomero Kcal 15

Fichi Kcal 47

Fichi d'India Kcal 53

Fragole Kcal 27

Lamponi Kcal 34

Limoni Kcal 11

Limoni succo Kcal 6

Loti o Kaki Kcal 65

Mandaranci Kcal 53

Mandarini Kcal 72

Melagrane Kcal 63

Mele Kcal 45

Mele cotogne Kcal 34

Melone d'estate Kcal 33

Melone d'inverno Kcal 22

Nespole Kcal 28

Pere Kcal 41

Pesche Kcal 27

Pompelmo Kcal 26

Prugne Kcal 42

Uva Kcal 61

ALTRI FRUTTI

Arachidi crude Kcal 571

Arachidi tostate Kcal 597

Castagne fresche Kcal 189

Castagne secche Kcal 349

Datteri secchi Kcal 253

Fichi con mandorle Kcal 277

Fichi secchi kcal 288

Mandorle dolci Kcal 542

Noci fresche Kcal 582

Noci secche Kcal 660

Nocciole Kcal 625

Olive conservate Kcal 268

Olive verdi Kcal 142

Olive nere Kcal 234

Pinoli Kcal 567

Prugne secche Kcal 152

Uva secca Kcal 283