Come faccio a calcolare le calorie per alimento?

Facile, ho qusta tabella. Per altre cose, guardo sulle confezioni (anche per non prendere roba con conservanti, altrimenti tanto vale...!)

La tabella comprende anche carni che però io non mangio più da un pò (gli estrogeni che danno alle vacche fanno ingrassare soprattutto me! E non voglio trovarmi con il cancro!) però ho riportato la tabella per intero, se a qualcuno dovesse servire... :)



MISURA: 100 GR DI PRODOTTO EDIBILE (mangiabile, senza buccia ecc. )

CEREALI E DERIVATI

Biscotti marie Kcal 418

Biscotti infanzia Kcal 417

Brioche Kcal 413

Cornflaches Kcal 364

Crackers formaggio Kcal 502

Crackers salati Kcal 428

Farina integrale Kcal 321

Farina tipo 0 Kcal 343

Farina tipo 00 Kcal 343

Farina di mais Kcal 365

Farina di orzo Kcal 360

Farina di avena Kcal 388

Farina di riso Kcal 363

Fette biscottate Kcal 410

Fiocchi di avena Kcal 395

Frumento duro Kcal 314

Frumento tenero Kcal 319

Grissini Kcal 433

Mais Kcal 355

Orzo perlato Kcal 363

Pane tipo 1 Kcal 267

Pane tipo 0 Kcal 276

Pane tipo 00 Kcal 290

Pane integrale Kcal 243

Panino all'olio Kcal 302

Pasta di semola Kcal 356

Pasta all'uovo Kcal 368

Pasta glutinata Kcal 363

Pizza al pomodoro Kcal 247

Pizza al pomodoro + mozzarella Kcal 271

Pizza rustica Kcal 408

Riso brillato Kcal 362

Semola Kcal 341

Tapioca Kcal 363
LEGUMI SECCHI

Ceci Kcal 334

Fagioli Kcal 311

Fave sgusciate Kcal 342

Lenticchie Kcal 325

Lupini sgusciati Kcal 402

Piselli Kcal 306

LEGUMI FRESCHI

Fagioli Kcal 104

Fagiolini Kcal 17

Fave Kcal 37

Piselli Kcal 76
CARNI

Agnello Kcal 101

Anatra Kcal 159

Bovino grasso Kcal 330

Bovino magro Kcal 129

Bovino semigrasso Kcal 214

Capretto Kcal 122

Castrato Kcal 226

Cavallo Kcal 113

Coniglio grasso Kcal 203

Coniglio magro Kcal 102

Coniglio semigrasso Kcal 138

Fagiano Kcal 144

Faraona coscia Kcal 114

Faraona petto Kcal 107

Gallina Kcal 195

Lumaca Kcal 67

Maiale bistecca Kcal 100

Maiale grasso Kcal 394

Maiale magro Kcal 141

Maiale prosciutto Kcal 102

Maiale semigrasso Kcal 268

Oca Kcal 373

Piccione Kcal 138

Pollo coscia Kcal 130

Pollo intero Kcal 175

Pollo petto Kcal 97

Quaglia Kcal 161

Rana Kcal 64

Tacchina ala Kcal 241

Tacchina coscia Kcal 253

Tacchina petto Kcal 145

Tacchino ala Kcal 193

Tacchino coscia Kcal 186

Tacchino petto Kcal 134

Vitello Kcal 92

Vitellone grasso Kcal 204

Vitellone magro Kcal 113

Vitellone semigrasso Kcal 160



PESCE FRESCO

Acciuga o alice Kcal 96

Anguilla di fiume Kcal 261

Anguilla di mare Kcal 237

Aragosta Kcal 86

Calamaro Kcal 68

Carpa Kcal 140

Cefalo muggine Kcal 127

Cozza o mitilo Kcal 84

Dentice Kcal 101

Gambero Kcal 71

Latterini Kcal 145

Luccio Kcal 80

Melù o pesce molo Kcal 72

Nasello o merluzzo Kcal 71

Ostrica Kcal 69

Palombo Kcal 80

Polpo Kcal 57

Razza Kcal 68

Rombo Kcal 81

Sarda Kcal 129

Seppia Kcal 72

Sgombro Kcal 168

Sogliola Kcal 86

Spigola Kcal 82

Tinca Kcal 76

Tonno Kcal 158

Triglia Kcal 123

Trota Kcal 86

Vongole Kcal 72

PESCI SURGELATI

Cernia Kcal 86

Dentice Kcal 100

Nasello o merluzzo Kcal 75

Orata Kcal 90

Sogliola Kcal 81

PESCI CONSERVATI
Alici sott'olio Kcal 206

Alici sotto sale Kcal 128

Anguilla marinata Kcal 259

Aringa affumicata Kcal 194

Aringa marinata Kcal 199

Aringa salata Kcal 218

Baccalà mollo Kcal 95

Baccalà secco Kcal 122

Filetti di baccalà Kcal 104

Salmone in salamoia Kcal 188

Sgombro in salamoia Kcal 177

Stoccafisso mollo Kcal 92

Stoccafisso secco Kcal 358

Tonno salamoia sgocc. Kcal 103

Tonno sott'olio sgocc. Kcal 258

GRASSI ed OLI

Burro Kcal 758

Lardo Kcal 891

Margarina Kcal 760

Pancetta di maiale Kcal 661

Strutto Kcal 892

Olio di arachide Kcal 900

Olio di cocco Kcal 900

Olio di Colza Kcal 900

Olio di girasole Kcal 900

Olio di mais Kcal 900

Olio di oliva Kcal 900

Olio di palma Kcal 900

Olio di sesamo Kcal 900

Olio di soia Kcal 900

Olio di semi vari Kcal 900

Olio di vinacciolo Kcal 900
FORMAGGI

Bel paese Kcal 373

Burrini Kcal 511

Caciocavallo Kcal 431

Caciotta pecora rom. Kcal 364

Caciotta fresca Kcal 261

Caciotta toscana Kcal 365

Cheddar Kcal 381

Dolce verde Kcal 266

Emmenthal Kcal 403

Fior di latte Kcal 265

Fontina Kcal 343

Formaggino Kcal 309

Formaggino magro Kcal 239

Gorgonzola Kcal 358

Grana kcal 381

Groviera Kcal 388

Latteria Kcal 450

Mascarpone Kcal 453

Mozzarella Kcal 243

Panna Kcal 337

Pastorella Kcal 364

Pecorino Kcal 366

Provolone Kcal 365

Ricotta Kcal 188

Scamorza Kcal 209

Stracchino Kcal 300
LATTE

Latte di capra Kcal 72

Latte condens. zucch. Kcal 327

Latte evaporato Kcal 134

Latte di pecora Kcal 103

Latte parz.scremato Kcal 49

Latte polv. intero Kcal 484

Latte polv. scremato Kcal 351

Latte polv. semiscr. Kcal 418

Latte scremato Kcal 36

Latte di vacca intero Kcal 61

Yogurt intero Kcal 63

Yogurt scremato Kcal 36

Yogurt semiscremato Kcal 43

UOVA

Uovo albume Kcal 47

Uovo intero Kcal 156

Uovo tuorlo Kcal 355

Uovo anatra Kcal 190

Uovo oca Kcal 189

Uovo in polvere Kcal 574

PRECUCINATI

Bastoncini pesce Kcal 191

Cannelloni Kcal 171

Hamburger Kcal 224

Nasello marinara Kcal 139

Pasta e fagioli Kcal 51

Pollo arrosto Kcal 281

Riso pescatora Kcal 100

Scaloppine Kcal 88
CARNI CONSERVATE

Bovino in galantina Kcal 87

Capocollo Kcal 450

Ciccioli Kcal 523

Coppa Kcal 494

Corned beef Kcal 219

Cotechino Kcal 389

Mortadella bovino+suino Kcal 388

Mortadella suino Kcal 344

Prosciutto cotto Kcal 412

Prosciutto crudo Kcal 370

Prosciutto magro Kcal 218

Salame tipo Milano Kcal 462

Salsiccia fegato Kcal 424

Salsiccia fresca Kcal 334

Salsiccia secca Kcal 514

Wurstel Kcal 258

Zampone Kcal 360
ALIMENTI VARI

Cacao amaro polvere Kcal 443

Conserva di pomodoro Kcal 96

Fecola di patate Kcal 349

Lievito di birra Kcal 93

Maionese Kcal 655

Popcorn Kcal 383

BEVANDE

Aperitivi a base vino Kcal 186

Aranciata Kcal 38

Birra chiara Kcal 34

Brandy Kcal 224

Coca cola Kcal 39 Grappa Kcal 235

Liquori dessert Kcal 313

Marsala tipico Kcal 204

Marsala uovo Kcal 150

Succo di frutta Kcal 56

Vermouth dolce Kcal 145

Vermouth secco Kcal 121

Vino bianco Kcal 71

Vino rosso Kcal 75

Whisky Kcal 238
DOLCI

Babàal rhum Kcal 252

Canditi Kcal 283

Cannoli crema Kcal 369

Caramelle dure Kcal 343

Caramelle mou Kcal 430

Cioccolata fondente Kcal 542

Cioccolata gianduia kcal 509

Cioccolata latte Kcal 565

Crema nocciole + cacao Kcal 537

Crostata + marmellata Kcal 339

Gelato fior di latte Kcal 218

Ghiacciolo arancio Kcal 137

Gomme da masticare Kcal 262

Marmellate Kcal 222

Merendine pan di Spagna Kcal 463

Merendine con marmell. Kcal 359

Merendine farcite Kcal 414

Miele Kcal 303

Panettone Kcal 334

Torrone mandorlato Kcal 479

Torta margherita Kcal 368

Zucchero (saccarosio) Kcal 392

VERDURE e ORTAGGI

Aglio Kcal 41

Agretti Kcal 17

Asparagi di bosco Kcal 35

Asparagi di campo Kcal 29

Asparagi di serra Kcal 24

Barbabietole rosse Kcal 20 Bieta Kcal 17

Broccoli a testa Kcal 27

Broccoletti di rape Kcal 22

Carciofi Kcal 22

Cardi Kcal 10

Carote Kcal 33

Cavolfiore Kcal 25

Cavolo brocc. ramoso Kcal 24

Cavoli di Brulxelles Kcal 37

Cavolo cappuccio Kcal 19

Cavolo rosso Kcal 20 Cetrioli Kcal 14

Cicoria Kcal 10

Cicoria da taglio Kcal 12

Cicoria witloof Kcal 17

Cipolla Kcal 26

Cipolline Kcal 38

Finocchi Kcal 9

Fiori di zucca Kcal 12

Foglie di rapa Kcal 22

funghi (ovuli) Kcal 11

Funghi (porcini) Kcal 22

Indivia Kcal 16

Lattuga Kcal 19 Lattuga a cappuccio Kcal 19

Lattuga da taglio Kcal 14

Melanzane Kcal 15

Patate Kcal 85

Patate novelle Kcal 67

Peperoni dolci Kcal 22

Peperoncini piccanti Kcal 25

Pomodori da insalata Kcal 17

Pomodori maturi Kcal 19

Pomodori pelati Kcal 21

Porri Kcal 29

Prezzemolo Kcal 20

Radicchio rosso Kcal 13

Radicchio verde Kcal 14

Rape Kcal 18

Ravanelli Kcal 11

Sedano Kcal 20

Sedano rapa Kcal 23

Spinaci Kcal 31

Tartufo nero Kcal 31

Zucca gialla Kcal 18

Zucchine Kcal 11

FRUTTA FRESCA

Albicocche Kcal 28

Amarene Kcal 41

Ananas Kcal 40

Arance Kcal 34

Arance succo Kcal 33

Banane Kcal 66

Ciliege Kcal 38

Cocomero Kcal 15

Fichi Kcal 47

Fichi d'India Kcal 53

Fragole Kcal 27

Lamponi Kcal 34

Limoni Kcal 11

Limoni succo Kcal 6

Loti o Kaki Kcal 65

Mandaranci Kcal 53

Mandarini Kcal 72

Melagrane Kcal 63

Mele Kcal 45

Mele cotogne Kcal 34

Melone d'estate Kcal 33

Melone d'inverno Kcal 22

Nespole Kcal 28

Pere Kcal 41

Pesche Kcal 27

Pompelmo Kcal 26

Prugne Kcal 42

Uva Kcal 61

ALTRI FRUTTI

Arachidi crude Kcal 571

Arachidi tostate Kcal 597

Castagne fresche Kcal 189

Castagne secche Kcal 349

Datteri secchi Kcal 253

Fichi con mandorle Kcal 277

Fichi secchi kcal 288

Mandorle dolci Kcal 542

Noci fresche Kcal 582

Noci secche Kcal 660

Nocciole Kcal 625

Olive conservate Kcal 268

Olive verdi Kcal 142

Olive nere Kcal 234

Pinoli Kcal 567

Prugne secche Kcal 152

Uva secca Kcal 283